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Die Souci-Fachmann-Kraut-Datenbank enthält Nährwertdaten von mehr als 800 Lebensmitteln mit Angaben zu über 300 verschiedenen Inhaltsstoffen. Hierzu zählen z. B. bioaktive Substanzen, Fettsäuren, aber auch Gluten. Die Datenbank wird kontinuierlich durch das Leibniz-Institut für Lebensmittel-Systembiologie an der TU München aktualisiert und erweitert.

Lokale Lizenz (Lokale Lizenz)

Formaltyp Online

lizenziert

Zugangsart	Zugang mit Authentifizierungsmechanismen
Zugangslink	https://www.sfk.online/#/home
Beschreibung	Klicken Sie nach dem Aufrufen der Zugangs-URL oben rechts auf Login, um zur Suche zu gelangen. Die Felder Benutzername und Passwort bitte leer lassen.
Nutzung	für die Universität Hohenheim lizenziert
Nutzung (lange Erklärung)	Angehörige der Universität können die Datenbank auch von außerhalb des Campusnetzes über VPN nutzen.

Bei Fragen zur Datenbank oder zur Lizenzierung wenden Sie sich gerne an kim-bib@uni-hohenheim.de

Ressourcen-ID

101477

Fachgebiete

Agrar- und Forstwissenschaft, Gartenbau, Ernährung... Allgemeine Naturwissenschaft Medizin

Datenbanktypen

Faktendatenbank

Schlagwörter

Nährwerttabellen Nährwerte

Hinweise

Keine Angabe

Anleitung

Keine Angabe

Weitere Informationen

Alternative Titel	Souci-Fachmann-Kraut-Datenbank

Verfügbarkeit in anderen Organisationen

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